Кислота молочная Е270

Молочная кислота, известная в пищевой промышленности как E270, – это органическое соединение, широко используемое в качестве консерванта и регулятора кислотности в пищевых продуктах. Она является безопасной и натуральной добавкой, получаемой в результате ферментации сахаров.

Свойства

Молочная кислота представляет собой бесцветную или желтоватую жидкость с характерным кислым вкусом. Она хорошо растворима в воде и спирте и обладает консервирующими свойствами, препятствующими росту бактерий.

Применение

E270 применяется в молочной промышленности, кондитерском производстве, при изготовлении безалкогольных напитков и фруктовых соков, а также в консервированных продуктах. Она помогает регулировать кислотность продукта и улучшает его вкусовые качества. Также молочная кислота используется в качестве естественного консерванта для продления срока хранения продуктов.

Безопасность

Молочная кислота считается безопасной для использования в пищевых продуктах. Однако при работе с ней в концентрированной форме необходимо соблюдать меры предосторожности, так как она может вызывать раздражение кожи и глаз. Рекомендуется использовать средства индивидуальной защиты при ее разливе и перемешивании.

Продажа

РегХим предлагает молочную кислоту E270 высокого качества для использования в пищевой промышленности. Мы обеспечиваем доставку по всей России и предоставляем все необходимые сертификаты и паспорта качества на продукцию.