Цитрат натрия 2-водный (Е331)

Цитрат натрия 2-водный (Е331) – это пищевая добавка, широко применяемая в качестве консерванта и регулятора кислотности. Он представляет собой соль натрия и лимонной кислоты и часто используется в пищевой промышленности.

Свойства:

• Белый кристаллический порошок или гранулы.
• Хорошо растворим в воде, создает щелочной раствор.
• Не имеет запаха, обладает слегка солоноватым вкусом.
• Стабилен при хранении, не подвержен разложению.

Применение:

• В качестве добавки для регулирования кислотности и улучшения вкуса в напитках и пищевых продуктах.
• Используется в консервированных продуктах, молочных изделиях, детском питании и соковой продукции.
• Применяется в качестве эмульгатора и стабилизатора в различных пищевых продуктах.
• Используется в фармацевтической промышленности в качестве буферного агента.

Цитрат натрия 2-водный (Е331) признан безопасным для использования в пищевых продуктах. Необходимо избегать прямого контакта с глазами и кожей. В случае попадания, рекомендуется тщательно промыть пораженный участок водой. Хранить в сухом, прохладном месте, избегая воздействия высоких температур и влажности.

Цитрат натрия 2-водный (Е331) от РегХим соответствует строгим стандартам качества и безопасности, и поставляется с соответствующей документацией и сертификатами качества, обеспечивая надежную доставку по всей России.